Rejoignez-nous
Vous avez le sens de l’exigence et le souci du détail, vous aimez relever des défis, vous avez l’esprit ouvert et volontaire … Rejoignez les équipes de l’Auberge du Père Bise – Jean Sulpice !
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez le faire partager auprès de jeunes diplômés.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice !
Nous recherchons un barman pour notre secteur de restauration All-Day Dining.
Possibilité de logement.
MISSIONS
– Participer à la création de la carte des cocktails
– Maitrise de la réalisation de cocktails
– Gérer la mise en place d’ouverture et fermeture de son poste de travail.
– Assurer le service en salle
– Gestion de la facturation
– Suivi des approvisionnement et stocks
-Assurer le suivi et la formation des commis et apprentis
PROFIL
– Anglais exigé et autre langue apprécié
– Profil dynamique et passionné
– Expérience 5 étoiles recommandée.
– Utilisation du logiciel Vega
Type de contrat :
CDI
Début du contrat :
De suite
Experience :
3 ans minimum
Nous recherchons une personne souhaitant acquérir des responsabilités et aimant partager la passion de son métier.
PROFIL
– volontaire
– passionné
– engagé et investi
– dynamique
MISSIONS
– Assister le Maître d’Hôtel dans la prise de commande et le suivi des facturations.
– Assurer l’accueil, le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Préparer les briefings avant chaque service et transmettre les consignes nécessaires.
– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
– S’intéresser à son environnement professionnel.
MANAGEMENT
– Assister le maitre d’hôtel à la formation des équipes de salle selon les standards de qualité exigés par l’établissement.
Anglais indispensable.
Diplôme secteur restauration requis.
Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 1 an minimum appréciée.
Type de contrat :
CDI
Début du contrat :
De suite
Experience :
3 à 5 ans
Nous recherchons une personne souhaitant s’investir auprès d’un Chef et développer son expérience en restauration haut de gamme.
PROFIL
– volontaire
– passionné
– dynamique
MISSIONS
– Connaitre la composition de tous les plats en français et en anglais.
– Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Assurer la mise en place selon les consignes données.
MANAGEMENT
– Assurer la formation des commis et stagiaires.
– accompagner l’assistant maitre d’hôtel dans les tâches confiées.
Anglais indispensable.
Diplôme secteur restauration requis.
Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 1 an appréciée.
Type de contrat :
CDI
Début du contrat :
De suite
Experience :
3 ans minimum
Type de contrat :
CDD
Début du contrat :
de suite
Experience :
débutant
Nous recherchons pour développer le secteur de restauration du bar, ouvert de 7h à 23h, un(e) chef de rang, spécialisé(e) en brasserie haut de gamme.
Poste saisonnier nourri/ logé.
MISSIONS
– Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Accueil des clients, suivi du service jusqu’à leur départ et encaissement des factures.
Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
Savoir travailler en autonomie.
Anglais indispensable.
Diplôme secteur restauration requis. Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 1 an appréciée.
Profil dynamique et passionné apprécié.
Utilisation du logiciel Vega.
Type de contrat :
CDD
Début du contrat :
Avril 2020
Experience :
1 an
Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef de rang dynamique et passionné(e) pour rejoindre l’équipe du Bistrot 1903. Poste saisonnier nourri/ logé.
MISSIONS
– Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
MANAGEMENT
– Assurer la formation des commis et stagiaires.
Anglais indispensable.
Diplôme secteur restauration requis
Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux appréciée.
Utilisation du logiciel Vega
Type de contrat :
CDD
Début du contrat :
de suite
Experience :
2 ans minimum
Vous débutez dans le métier et souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée pour progresser et apprendre.
Contrat saisonnier de 2 mois nourri/ logé.
MISSIONS
– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Seconder le chef de rang pendant le service.
– Assurer le suivi des plats entre la cuisine et la salle.
– Connaitre parfaitement le support de vente.
Diplôme secteur restauration et anglais souhaité.
Expérience similaire appréciée.
Dynamique et passionné indispensable.
Type de contrat :
CDD
Début du contrat :
Juillet et Aout 2020
Experience :
1 à 3 ans
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel.
Vous souhaitez mettre à profil vos connaissance au service d’une Maison en plein développement.
Vous aimez la gastronomie, la nature et recherchez un poste fixe.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!
MISSIONS
PROFIL
Type de contrat :
CDI
Début du contrat :
De suite
Experience :
3 ans minimum
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!
MISSIONS
– Accueillir chaleureusement les clients.
– Transmettre les demandes de réservations hôtel et restaurant gastronomique
– Assurer les départs et/ ou arrivées de la clientèle.
– Veiller au bon déroulement du séjour des clients.
– Savoir répondre aux demandes de conciergerie
– Aider le voiturier/ bagagiste si nécessaire.
– Assurer la garde de nuit, pendant 2 jours.
– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
– S’intéresser à son environnement professionnel.
PROFIL
– Anglais indispensable et autre langue appréciée
– Diplôme secteur hôtelier requis
– Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 1 an appréciée.
– Dynamique et passionné
– présentation soignée
– Utilisation du logiciel Vega
Type de contrat :
CDD
Début du contrat :
De suite
Experience :
1 à 3 ans
Afin d’assurer une ouverture 7j/7, nous recherchons une personne souhaitant acquérir des responsabilités et mettre à profit son expérience au service d’un Chef.
MISSIONS
– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Connaitre les préparations et cuissons de base.
– Assister le Chef à la création de la carte et la composition des menus.
– Responsable du suivi du service en l’absence du Chef.
– Assurer le suivi du service en l’absence du Chef de Partie.
– Participer à la gestion des stocks et marchandises.
– S’intéresser à son environnement professionnel.
– Assister le Chef à la formation des équipes et la gestion des plannings.
Expérience en établissement similaire indispensable.
Gestion du stress maîtrisée.
Connaissance du rythme saisonnier.
Poste évolutif.
Type de contrat :
CDD
Début du contrat :
De suite
Experience :
1 à 3 ans
Vous maitriser les préparations préliminaires et découpes de tout type de poissons.
Vous recherchez un poste en horaire continu.
Vous souhaitez contribuer à la satisfaction de la clientèle en s’assurant de la qualité et de la fraîcheur des marchandises que vous réceptionnez.
MISSIONS :
-Assurer la préparation préliminaire de tous les poissons et crustacés.
-Assurer la préparation préliminaire des légumes.
-Responsable de la réception et du contrôle des marchandises en respectant les normes d’hygiène.
– Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets.)
-Veiller au rangement et à la propreté de son lieu de travail.
Type de contrat :
CDI
Début du contrat :
De suite
Experience :
3 ans minimum
Nous recherchons une personne responsable et autonome pour l’élaboration des repas du personnel.
Horaires de travail continu.
MISSIONS
-Etablir des menus variés et équilibrés en s’adaptant aux régimes particuliers.
-Contribuer de façon globale à la satisfaction des collaborateurs de l’établissement.
-Suivre l’optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières.
-Avoir une tenue et un comportement irréprochable et une grande sensibilité à l’hygiène.
– Respecter les procédures et les contrôles internes appliqués dans l’établissement.
Type de contrat :
CDI
Début du contrat :
De suite
Experience :
5 ans minimum
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