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#TeamSulpice

Vous avez le sens de l’exigence et le souci du détail, vous aimez relever des défis, vous avez l’esprit ouvert et volontaire … Rejoignez les équipes de l’Auberge du Père Bise – Jean Sulpice !

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Nos offres d'emploirejoignez la famille Père Bise

Responsable bar

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’un Chef dynamique et ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil vos connaissances.

Nous recherchons notre responsable All Day Dining pour continuer de développer ce nouveau point de vente de restauration annuel.
Votre rôle consiste à :
– Superviser une équipe de 4 à 8 personnes du petit déjeuner au dîner en service continu.
– Diriger les équipes du bar en apportant du management, de la formation et développer leurs connaissances.
– Assurer les tâches administratives (planning, management, recrutement, fiches techniques, commandes, stocks, normes HACCP).
– Veiller à la qualité du poitn de vente et assurer un service personnalisé correspondant au standing de la Maison.
– développer la carte des boissons, alcools et cocktails et assurer la formation auprès des équipes.

 

PROFIL
– excellent relationnel client.
– excellente connaissance des alcools, vins et autres spiritueux.
– Très bon esprit d’équipe.

MISSIONS
– Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Développer les différents supports de vente en collaboration avec la direction.
– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
– Gestion des litiges clients.
– Responsable du suivi des encaissements.

MANAGEMENT
– Elaborer le planning des équipes.
– S’assurer de la formation et du suivi des standards de qualité exigés par l’établissement.
– Mise en place de l’organisation du travail en accord avec le fonctionnement de la maison.

– Anglais indispensable et autre langue appréciée.
– Diplôme requis, niveau BTS restauration.
– Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 3 ans minimum indispensable.
– Dynamique et passionné
– Utilisation du logiciel Vega
– Nouveau challenge professionnel apprécié

Type de contrat :  CDI
Début du contrat :  Février 2021
Experience :  3 ans

Chef de Rang - Bistrot 1903

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef de rang pour notre bistrot 1903.
CDD de 4 mois renouvelable. contrat 39H en coupure
Possibilité de logement.

 

MISSIONS
– Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
– Accueil des clients, suivi du service jusqu’à leur départ et encaissement des factures.

MANAGEMENT
– Assurer la formation des commis et stagiaires.

– Anglais indispensable
– Diplôme secteur restauration requis
– Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 1 an appréciée.
– Dynamique et passionné
– Utilisation du logiciel Vega

– Esprit d’équipe

Type de contrat :  CDD
Début du contrat :  de suite
Experience :  1 an minimum

Chef de Rang - AllDay Dining

Nous recherchons un(e) chef de rang dynamique et passionné(e) pour rejoindre l’équipe du bar de l’hôtel

Poste saisonnier nourri/ logé.

 

 

MISSIONS
– Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Assurer la mise en place selon les consignes données.

– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.

MANAGEMENT
– Assurer la formation des commis et stagiaires.

 

Anglais indispensable.

Diplôme secteur restauration requis

Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux appréciée.

Utilisation du logiciel Vega

 

Type de contrat :  CDD
Début du contrat :  septembre 2020
Experience :  2 ans minimum

Spa Manager

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d »un Chef dynamique et ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil vos connaissances.
Nous recherchons un/e Spa Manager pour développer notre nouveau spa.
Votre rôle consiste à :

  • Superviser et former une équipe de 3/4 personnes.
  • Optimiser le planning de réservations
  • Connaitre et vendre les produits de la carte des soins et de la boutique
  • Prise de réservations mail et/ou téléphone
  • Être ambassadeur/ ambassadrice de la Maison
  • Savoir pratiquer et former aux différents soins de la carte
  • Pratiquer les différents soins en cas de forte affluence
  • Maintenir l’espace de travail en état de propreté impeccable et en assurer le nettoyage
  • Développer le CA et être force de proposition.

 

PROFIL
– excellent relationnel client.
– excellente présentation
– Motivation
– Flexibilité

MISSIONS
– Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle.
– Développer les différents supports de vente en collaboration avec la direction.
– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
– Gestion des litiges clients.
– Responsable du suivi des encaissements.

MANAGEMENT
– Élaborer le planning des équipes.
– S’assurer de la formation et du suivi des standards de qualité exigés par l’établissement.
– Mise en place de l’organisation du travail en accord avec le fonctionnement de la maison.

– Anglais indispensable et autre langue appréciée.
– Diplôme requis
– Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 3 ans minimum exigée.
– Dynamique et passionné
– Utilisation du logiciel Vega
– Nouveau challenge professionnel apprécié

Type de contrat :  CDI
Début du contrat :  de suite
Experience :  3 ans minimum

Commis de salle - tout secteur

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) commis de restauration pour le restaurant Jean Sulpice, 2 étoiles au guide Michelin OU Bistrot 1903 OU Bar AllDay dining.
CDD de 4 mois renouvelable, 39H en coupure
Possibilité de logement.

 

 

MISSIONS

– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Seconder le chef de rang pendant le service.
– Assurer le suivi des plats entre la cuisine et la salle.
– connaitre parfaitement le support de vente

– Diplôme secteur restauration et anglais souhaité
– Expérience similaire apprécié
– Dynamique et passionné indispensable

Type de contrat :  CDI
Début du contrat :  septembre 2020
Experience :  débutant

Femme/ valet de chambre

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

 

 

MISSIONS
– Effectuer le ménage de la chambre selon les consignes données
– changer les draps et refaire les lits
– passer l’aspirateur
– nettoyer les sanitaires et la salle de bain
– réapprovisionner les offices
– Faire envoyer le linge à la lingerie pour nettoyage
– Assurer le service de couverture du soir

 

  • la femme ou valet de chambre est un(e) spécialiste de la propreté
  • Bonne présentation et souriant(e)
  • Être passionné(e) et rigoureux(se)
  • Être efficace et rapide
  • Expérience d’un an minimum au poste et établissement similaire indispensable

 

Type de contrat :  CDD
Début du contrat :  de suite
Experience :  2 ans minimum

Réceptionniste de nuit

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe dynamique et d’un Chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil vos connaissances.
Nous recherchons notre réceptionniste de nuit, pour compléter notre équipe à l’année. Poste CDD, avec possibilité d’évolution en CDI, 39h, 2 jours de congés/ semaine. Possibilité de logement. Horaires de travail : 23h-7h30

Votre rôle consiste à :

– Assurer l’accueil physique et téléphonique à la réception pendant la nuit.
– Assurer le suivi de la comptabilité: clôture de caisses, facturation, encaissements.
– Préparer les arrivées/ départs clients du lendemain
– Établir les documents de communication interne
– Élaborer la montée en charge
– Assurer la conciergerie et room service pendant la nuit
– Veiller à la sécurité intérieure et extérieure de la Maison pendant la nuit

– Entretenir la propreté des espaces communs
– Aider à la mise en place du service petit déjeuner

Type de contrat :  CDD
Début du contrat :  Novembre 2020
Experience :  2 ans minimum

Chef de partie - cafétéria

Nous recherchons une personne responsable et autonome pour l’élaboration des repas du personnel.

Horaires de travail continu.

MISSIONS

-Etablir des menus variés et équilibrés en s’adaptant aux régimes particuliers.

-Contribuer de façon globale à la satisfaction des collaborateurs de l’établissement.

-Suivre l’optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières.

-Avoir une tenue et un comportement irréprochable et une grande sensibilité à l’hygiène.

– Respecter les procédures et les contrôles internes appliqués dans l’établissement.

Type de contrat :  CDI
Début du contrat :  de suite
Experience :  5 ans minimum

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