Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et disposé d’une expérience d’au moins 1 an en restaurant étoilé
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés
D’un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice**, nous recherchons un/e DEMI CHEF/FE DE RANG
Poste CDI à pourvoir de suite

MISSIONS
Assurer la mise en place de la salle en respectant et en faisant respecter les standards requis par la direction
Assister le chef de rang dans le suivi de son rang
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer un relationnel client et collaborateur courtois et bienveillant en chaque situation
Participer à l’entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Vacances durant la période des fêtes de fin d’année

PROFIL

• Très bonne élocution
• Excellente expression écrite et orthographique
• Anglais oral et écrit indispensable et autre langue appréciée
• Passionné(e) et motivé(e)
• Polyvalence et esprit d’équipe
• Avoir des compétences commerciales
• Expérience en établissement haut de gamme et/ou relais & châteaux appréciée
• Utilisation du PMS Vega

Nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

poste CDI, 39h hebdomadaire, travail le week-end, 2 jours de congés hebdomadaire.
MISSIONS

• Connaître l’historique de la Maison et être son ambassadeur/drice
• Assimiler les prestations proposées
• Appliquer l’ensemble des procédures définies
• Reconnaître et anticiper les attentes de la Clientèle
• Collecter les informations nécessaires à la réalisation d’un séjour et d’une expérience personnalisée
• Savoir répondre rapidement aux demandes de la Clientèle, par mail et/ou téléphone et convertir la vente
• Répondre aux demandes des agences et optimiser les ventes
• Saisir les réservations et effectuer le suivi administratif
• Effectuer le suivi de facturation des arrhes et solde de séjour
• Mettre en pratique les objectifs fixés
• Proposer des actions commerciales
• Remplacer un membre de l’équipe de réception si nécessaire

• Un cadre de vie et de travail exceptionnels et sains.
• Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
• Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
• Prime de parrainage
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas

Excellente présentation
Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
Flexibilité et capacité d’adaptation
Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
Anglais  apprécié

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) agent polyvalent
Si vous êtes à la recherche d’une première expérience professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie ou concrétiser un projet, rejoignez l’Auberge du Père Bise!

–    Nécessité du permis B car utilisation du véhicule professionnel
–    Non Logé

Missions :
-Assister le responsable du service en effectuant l’ensemble des tâches préventives nécessaires au bon fonctionnement de l’établissement.
-Faire des petits travaux de remise en état, assurer l’entretien des différents équipements et infrastructures de l’Auberge,
– Assurer l’entretien des espaces extérieurs : entretien des espaces verts (désherbage, débroussaillage, ramassage de feuille,…),
– Assurer l’entretien du matériel confié,
– Ramassage des plantes aromatiques,
– Assurer le transport du linge de l’hôtel entre la lingerie et les étages,
– Récupérer les légumes une fois par semaine,
– Faire remonter les problèmes identifiés.

• Un cadre de vie et de travail exceptionnels et sains.
• Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
• Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
• Prime de parrainage
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas

Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et disposé d’une expérience d’au moins 1 ans au même poste
Expérience en hôtellerie et restauration haut de gamme de plus de 5 ans exigée
Expérience en management d’équipe confirmé
Excellent relationnel, vous avez le goût de faire plaisir
Excellente compétences organisationnelles
Anglais indispensable
Connaissance standard LQA

Vous avez envie de rejoindre une maison en pleine expansion, une équipe jeune et dynamique
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) assistant(e) Maître d’Hôtel.
Poste à pourvoir pour Février 2023. CDI de 39h, 2 jours de congés consécutifs.

MISSIONS
Remplacer le maître d’hôtel en son absence et l’assister dans ses fonctions
Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
Assurer le suivi du relationnel et des plaintes clients
Mettre en place et faire respecter les standards de qualité en vigueur dans l’établissement
Formation des équipes
Contrôler en permanence les performances de l’équipe, apporter son aide et rectifier au besoin
Mettre en place et maintenir une philosophie qui sert de fil conducteur aux collaborateurs et qui est en accord avec les valeurs de la direction

Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d’un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement similaire est indispensable.

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) CHEF DE PARTIE pour le restaurant Le 1903. contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.

MISSIONS :

assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Excellente présentation
Respect de la hiérarchie
Créativité
Flexibilité
Rigueur & professionnalisme
Dynamisme & réactivité
Pédagogie et esprit d’équipe
Sens du détail
Attitude & esprit positif
Expérience en établissement similaire indispensable

Nous recherchons pour compléter notre équipe à l’année, un.e chef de partie en pâtisserie pour nos restaurants et notre boutique. Poste CDI nourri. Possibilité de logement.

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil ce que vous avez appris.

Vous avez l’esprit d’équipe et recherchez un Chef auprès de qui vous souhaitez vous exprimer

Vous êtes créatif, passionné et précis

Rejoignez-nous !

Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d’un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement étoilé est indispensable

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef de partie au restaurant gastronomique Jean Sulpice** contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine.

MISSIONS :

assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
Vous êtes diplomé d’une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d’expériences professionnelles acquises dans un restaurant étoilé à un poste similaire
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au Restaurant Jean Sulpice** nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG

MISSIONS
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service mis en place au sein de notre maison
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
Assurer un relationnel client attentif et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l’entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Vacances durant la période des fêtes de fin d’année

Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
Vous êtes diplomé d’une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d’expériences professionnelles acquises dans un restaurant étoilé à un poste similaire
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au Restaurant Le 1903, nous recherchons un.e CHEF.FE DE RANG

MISSIONS
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service mis en place au sein de notre maison
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
Assurer un relationnel client attentif et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l’entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Vacances durant la période des fêtes de fin d’année

Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d’un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs.

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter nos équipes, un.e COMMIS DE pâtisserie
CDI, contrat de 39h – horaires en continu
MISSIONS

– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Seconder le chef de partie pendant le service.
– connaitre parfaitement les fiches techniques à votre disposition

– Diplôme secteur restauration
– Expérience similaire apprécié
– Dynamique et passionné indispensable

Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation.
Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d’un établissement de luxe
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs.
La maitrise de l’anglais et des standards LQA est un atout.

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez évoluer et vous perfectionner dans la restauration haut de gamme.
Afin de compléter notre équipe au 1903 nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE.
Poste à pourvoir de suite en CDI

MISSIONS
Assurer la mise en place de la salle et de l’office en appliquant les standards de service mis en place par la direction.
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle et le débarrassage des plateaux.
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte.
Assurer l’entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur.
Assister le chef de rang et participer au service.

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Vacances durant la période des fêtes de fin d’année

Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein de la restauration étoilé
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs
La maitrise de l’anglais et des standards LQA est un atout

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez évoluer et vous perfectionner dans la restauration haut de gamme
Afin de compléter notre équipe au Restaurant gastronomique Jean Sulpice** nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE
Poste à pourvoir de suite en CDI

MISSIONS
Assurer la mise en place de la salle et de l’office en appliquant les standards de service mis en place par la direction
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle et le débarrassage des plateaux
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer l’entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
Assister le chef de rang et participer au service

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Vacances durant la période des fêtes de fin d’année

Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et titulaire d’une mention complémentaire sommellerie
Vous justifiez d’une expérience significative et réussie au même poste dans un établissement haut de gamme
D’un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La maitrise des standards LQA est un atout

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez évoluer et vous perfectionner dans la restauration haut de gamme
Afin de compléter notre équipe en sommellerie au restaurant Le 1903, nous recherchons un/e COMMIS SOMMELIER/ERE
Poste à pourvoir de suite en CDI

MISSIONS
Assurer la mise en place et le service au sein du restaurant Le 1903 en respectant les standards mis en place
Assurer l’entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
Participer à la tenue de la cave réceptionner, contrôler et ranger les livraisons selon les directives données
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Vacances durant la période des fêtes de fin d’année

Excellente présentation
Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
Flexibilité et capacité d’adaptation
Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
Anglais indispensable et autre langue appréciée
Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge

Nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

MISSIONS:

Accueillir et prendre en charge tous les clients hôtel et restaurants, dans le respect de procédures mises en place par la Direction.
Connaitre et vendre toutes les prestations offertes au sein de l’hôtel (restaurants, spa, bar, conciergerie)
Réaliser les check-in et check-out selon les procédures en vigueur
Participer à la reconnaissance clients, notamment les accueils VIP
Assurer le contrôle de facturation
Préparer les arrivées et organiser les départs de la clientèle de l’Hôtel.
Assurer le suivi des informations en collaboration avec les différents services de la Maison.
Assurer la gestion du standard téléphonique et mails.
Participer à la formation des apprentis et stagiaires en collaboration avec le Chef de réception.

– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Un cadre de vie et de travail attractifs

Excellente présentation
Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
Flexibilité et capacité d’adaptation
Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
Anglais indispensable et autre langue appréciée
Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge

Nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

poste CDD évolutif de 39h. Nourri avec possibilité de logement. 3 jours en réception de jour et 2 jour en réception de nuit. 2 jours de congés hebdomadaire.

MISSIONS
– Accueillir chaleureusement les clients.
– Transmettre les demandes de réservations hôtel et restaurant gastronomique
– Assurer les départs et/ ou arrivées de la clientèle.
– Veiller au bon déroulement du séjour des clients.
– Savoir répondre aux demandes de conciergerie.
– Aider le voiturier/ bagagiste si nécessaire.
– Assurer la garde de nuit, pendant 2 jours.
— Assurer la conciergerie et room service pendant la nuit
– Veiller à la sécurité intérieure et extérieure de la Maison pendant la nuit
– Entretenir la propreté des espaces communs
– Aider à la mise en place du service petit déjeuner

– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
– S’intéresser à son environnement professionnel.

• Cadre de vie et de travail attractifs
• Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
• Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
• Prime de parrainage
• Encouragement à la formation
• Vacances durant la période des fêtes de fin d’année

Excellente présentation
Respect de la hiérarchie
Créativité
Flexibilité
Rigueur & professionnalisme
Dynamisme & réactivité
Pédagogie et esprit d’équipe
Sens du détail
Attitude & esprit positif
Expérience en établissement similaire indispensable

Nous recherchons pour compléter notre équipe à l’année, un.e second en pâtisserie pour nos restaurants et notre boutique. Poste CDI nourri.

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil ce que vous avez appris.

Vous avez l’esprit d’équipe et recherchez un Chef auprès de qui vous souhaitez vous exprimer

Vous êtes créatif, passionné et précis

Rejoignez-nous !

MISSIONS

Coordonner et participer à l élaboration des desserts du restaurant gastronomique**, du restaurant Le 1903, du Marius Bar et de la boutique de l’Auberge.
Assurer la formation et  le suivi de l’équipe de pâtisserie aux nouvelles recettes et techniques.
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène
Assister à la gestion des stocks et commandes
Remplacer le Chef de pâtisserie et être le représentant de la brigade de pâtisserie auprès des autres services.

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Vacances durant la période des fêtes de fin d’année