Le Salé
- Friture de perchots du lac du Bourget /28€
- Roulés de bœuf marinés aux herbes /24€
- Pâté en croûte de veau, estragon et citron confit /24€
- Pormonier en croûte feuilletée /24€
- Melon et Jambon de Savoie /29€
- Assiette de légumes et fruits frais de saison /29€
- Salade de tomates, amandes, citron et herbes du jardin /29€
- Les poissons du lac: gravlax et tarama de féra, truite cuite au sel /36€
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Filet de féra en croute de pain
pesto de livèche et légumes d’été /36€ -
Cuisse de volaille confite, sauce vierge aux olives de Kalamata
pignons de pin /36€ - Pâtes fraîches aux écrevisses /48€
- Sélection de fromages par M.Dubouloz-MOF /19€
Le Panier du jardin comme un retour de balade….
- Fruits et légumes frais, herbes et fleurs du jardin
- tartine de féra fumée et crème aux herbes /40€
Le Sucré
- Finger chocolat-framboise /18€
- Framboise-estragon, comme un vacherin /18€
- La Marjolaine, dessert historique de l'Auberge /18€
- Tarte aux myrtilles /18€
- Flan pâtissier à la vanille et safran de Savoie /18€
- Assiette de fruits frais et sorbet framboise /18€
- Bâtonnet glacé Maison /9€
Le Tea Time 14h -18h
- Assortiments de pâtisseries et une boisson chaude ou froide /30€
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