Retrouvez chez vous les plaisirs simples du chef étoilé Jean Sulpice.
Prix au kilo
pour 4/6 personnes
Pour 4/6personnes
jambon, Emmental, champignons, persil et moutarde
Pour 4/6 personnes
Pour 4/6 personnes
Pour 4 personnes
Pour 4/6 personnes
Pour 4/6 personnes
et crème aux herbes
cresson et concombre
Préparations artisanales à base de fruits, cuites dans un chaudron avec beaucoup plus de fruits et moins de sucre que dans une confiture. Elles se dégustent comme une confiture.
Poids net 220g
Poids net 220g
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Poids net 220g
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Poids net 220g
Poids net 220g.
Chocolat au lait parsemé de cacahuètes grillées puis salées. 55% de cacao.
Cacao corsé, le parfum de l’Asie. 75% de cacao.
Cacao d'Amérique du Sud. 75% de cacao.
Chocolat noir parsemé d’éclats de cacao torréfié, cacaos d’Amérique du Sud. 65% de cacao.
Cacaos d’Amérique Latine et noisettes du Piémont. 65% de cacao.
Le cacao Cusco est sans doute l’un des plus anciens cacaos récoltés par l’Homme dans la région amazonienne du Pérou, proche de la vallée sacrée des Incas. 75% de cacao.
Noix de Grenoble, cacaos du Mexique, de Madagascar, du Pérou et de la Côte d’Ivoire. 65% de cacao.
Cacaos Brésilien, Péruvien et Malgache et des baies de genièvre. 65% de cacao.
Reine des prés, cacaos de Madagascar, du Brésil et du Pérou. 65% de cacao.
Chocolat au lait Indonésien et Mexicain pour de rares cacaos à casse-claire et une pincée de sarrasin caramélisé. 55% de cacao.
Cacaos du Sud de Madagascar et graines de courge caramélisées à la flamme. 65% de cacao.
Coffret livre Jean Sulpice avec “L’assiette sauvage” et “Jean Sulpice – le chef, l’Auberge & le lac”
Trois passions animent Jean Sulpice : la montagne, la gastronomie et le sport. Il les traduit dans une cuisine audacieuse, toute de fraîcheur et d’équilibre. C’est au bord du lac d’Annecy, dans le cadre enchanteur de l’Auberge du Père Bise, que ce chef doublement étoilé donne libre cours à son goût immodéré pour la nature à travers une cuisine faite de précision, de créativité et d’énergie.
À travers ce nouvel ouvrage, le chef Jean Sulpice continue de partager avec poésie sa passion infinie pour les herbes sauvages et la nature. Avec plus de 45 recettes inédites, originales et accessibles à tous.
Le chef étoilé, Jean Sulpice, revisite le cake, plat familial par excellence. Au menu, 50 recettes aussi bien salées que sucrées, originales, savoureuses et simples à réaliser !
L’incontournable couteau de poche équipé d’une lame en acier inoxydable au tranchant légendaire et d'un manche en hêtre verni.
22 cm de lame et une taille hors-norme
