La carte du restaurant
le 1903

Aux fins gourmets qui recherchent l’expression des notes savoureuses, iconiques et réconfortantes de la gastronomie française. Rejoignez la baie de Talloires, un resplendissant cercle d’eau intimement renfoncé dans la pente des Dents du Lanfon. Au déjeuner ou au dîner, en famille ou entre ami(e)s, pour un rendez-vous, repas d’affaire, le “1903”est là. Des fourneaux une flamme sacrée et passionnée dessinera des assiettes authentiques et réjouissantes. Mué par le souffle d’une inspiration d’antan mêlées à des teintes et influences plus contemporaines, le Chef étoilé Jean Sulpice revisite ici – avec malice et bienveillance – les classiques de l’Auberge et quelques incontournables de nos terroirs français.

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