8 étapes : 310€
6 étapes : 270€
Blette, polenta, camomille
Féra chicorée rouge
Cueillette d'hiver, immortelle
Ecrevisses, reine-des-prés
Agneau, cima di rapa, épicéa
Bleus de Savoie dans l'esprit d'un alpage
Myrtille aux cent trente plantes
Pomme, vulnéraire, savagnin
8 verres de vin en accord au menu Exploration en 8 étapes – 200€
6 verres de vin en accord au menu Exploration en 6 étapes – 170€
