Friture de perchots - O. Parpillon- lac du Bourget — 32€
Roulés de bœuf mariné aux herbes — 32€
Pâté en croûte de veau, estragon et citron confit — 32€
Pormonier en croûte feuilletée — 32€
Fruits et légumes frais, herbes et fleurs du jardin tartine de féra du lac — 44€
Mousse soufflée chaude au chocolat Bonnat 75%, sorbet myrtille — 20€
Flan pâtissier de Savoie safran vanille — 20€
Bâtonnet glacé Maison — 10€
Buffet de 5 douceurs — 35€
Buffet de 8 douceurs — 55€
Le Spritz Père Bise Crémant de Savoie, Marmotti, Verjus
L'apothicaire Vermouth Dolin blanc, liqueur de noisette, verjus et livèche
Fleur Blanche Vodka, Crémant de Savoie, sirop de fleur de cerisier
Verger du lac Gin Jeevro, liqueur et jus de poire, sirop miel et romarin
Fleur de CamomilleInfusion de camomille, Martini floral sans alcool, verjus, une cuillère de confiture vanille fraise
Rosée d'épicesJus de rhubarbe, jus de citron, sirop d'épices Gingembre, blanc d'œuf
Soir d'alpageVermouth rouge sans alcool, Bitter Artonic, Sirop de vanille, pétillant de pomme