La boutique du Père Bise

A Talloires-Montmin, à quelques pas de l’entrée du spa et de l’hôtel 5 étoiles et du lac d’Annecy, prolongez l’expérience de l’Auberge du Père Bise et profitez d’une ultime étape gourmande à la boutique du Père Bise.

étape 1.

L’Auberge du Père Bise hors-les-murs

À emporter

Envie de profiter de la cuisine alpine de l’Auberge du Père Bise en toute liberté, lors d’une randonnée sportive, d’un pique-nique au bord du lac d’Annecy ou même à la maison, lors d’un déjeuner sur le pouce d’exception ?

Le chef Jean Sulpice, grand amateur d’aventures outdoor, a pensé à vous, imaginant plats à emporter, casse-croûtes chics et paniers gourmands à destination des pressés, des promeneurs et des explorateurs gastronomes. Le plus délicat sera de choisir parmi les salades composées de fruits et légumes de saison, les sandwichs gourmets à base de volaille ou de féra du lac d’Annecy et les pâtisseries du jour confectionnées par la brigade…

informations pratiques Vente à emporter

étape 2.

Dans le garde-manger de l’Auberge du Père Bise

L’épicerie

Soucieux de partager quelques-uns des secrets de l’Auberge du Père Bise avec ses visiteurs et ses voisins de Talloires, le chef étoilé Jean Sulpice n’a de cesse d’enrichir la boutique-épicerie du Père Bise de ses dernières trouvailles : vinaigres, huiles, épices ou encore tablettes de chocolat, élaborées en exclusivité avec la complicité du maître-chocolatier Stéphane Bonnat pour la Chocolathèque de la boutique.

Vins issus de l’arc alpin (Savoie, Haute-Savoie, Suisse, Italie, Allemagne, Autriche, Slovénie…) et des vignobles coups de cœur de la maison mais aussi liqueurs Chartreuse®, confitures artisanales et originales (myrtille-carvi, mangue-passion-safran, framboise-estragon-citron…), mélanges de plantes des montagnes et délicieux toppings complètent l’inventaire, offrant autant de souvenirs gustatifs aux gourmands.

étape 3.

Pour prolonger l’échappée

Des idées cadeaux

L’arrivée au restaurant gastronomique deux étoiles de l’Auberge du Père Bise, face au lac d’Annecy et aux sommets de la montagne d’Entrevernes, du roc des Bœufs, de l’Arcalod et du Semnoz, est toujours spectaculaire. Les départs de l’hôtel 5 étoiles ne le sont pas moins grâce à l’épicerie-boutique du Père Bise, concept-store inspiré, entre lifestyle sportif et gourmet, dans lequel Magali et Jean Sulpice ont soigné les moindres détails.

Au menu ? Rien de moins que le meilleur de l’Auberge du Père Bise ! Son cake salé aux blettes et aux noisettes, son pâté-croûte veau, estragon et citron confit, son pormonier en croûte feuilletée, son célèbre flan pâtissier au safran de Savoie ou encore sa marjolaine, le dessert historique de l’Auberge du Père Bise, à base de praliné noisette et de chocolat, que l’on déguste sur-place, avant de partir en excursion sur les bords du lac d’Annecy ou que l’on glisse dans sa musette, sur la route des vacances entre Paris, la Suisse, la Côte d’Azur, Chamonix ou la Riviera des Alpes.

Retrouvez également, au hasard des rayons, une sélection de couteaux Opinel made in Savoie, une série d’objets d’arts de la table, l’ensemble des beaux livres signés par le chef Jean Sulpice et des tabliers aux couleurs de l’Auberge du Père Bise.
Originalité à ne pas manquer : la collection d’accessoires cyclistes, maillots, vestes, gourdes ou sacs, aux couleurs de la #Team Sulpice. Un clin d’œil “peloton” du chef Jean Sulpice, fou de vélo et de sorties au long cours dans les sommets surplombant le lac d’Annecy, pour accompagner vos plus belles échappées.